今天來做一道,空氣炸鍋版的菠蘿油條蝦,現代人崇尚健康,越來越多的人為了避免多食油脂,選擇空氣炸鍋來烹飪食物,這樣既健康又快捷方便,我今天用到的是COSORI空氣炸鍋,白色的外表顏值很高吧!5.5L的超大空間,全電子操作面板一目瞭然,各種食物的烹飪溫度及時間都幫你設定好了,當然你:還可以根據情況作適當調整,下面跟我一起來體驗吧!
用料
蝦仁 | 150克 |
油條 | 100克 |
鹽 | 1克 |
黃酒 | 5克 |
幹澱粉 | 1小勺 |
白胡椒粉 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
黑芝麻 | 適量 |
空氣炸鍋‼️菠蘿油條蝦【COSORI空氣炸鍋】的做法
先把菠蘿處理一下,用刀在四周切一圈(不要切到底)然後在中間把菠蘿切成方格,可以藉助勺子將果肉掏出,留著菠蘿碗備用,
將掏出的果肉切去硬心並切成小塊;將蝦仁全部用刀拍扁後,再用刀剁幾下放入容器中,加入鹽、黃酒、白胡椒粉、1湯匙菠蘿汁和1小勺幹澱粉攪上漿;
油條切去兩端,再切成3cm長的小段,將蝦肉塞進油條的空洞裡,可以借用手指將洞口擴充套件開,(建議油條選用煎得嫩的)
預熱空炸鍋;
在炸籃裡墊上烘焙紙,碼上油條蝦(我是懶人為了不用清洗,也可以不墊烘焙紙)看看空間是不是很大呀!
180度10分鐘左右,最後兩分鐘拉開炸籃看一下,以免烤焦,
出爐後和菠蘿塊分別碼上盤,擠上沙拉醬,撒上烤熟的黑芝麻,趁熱開吃吧!
小貼士
cosorⅰ是一個來自北美的品牌,主要產品為廚房智慧家居,最近在中國區上線及推廣,曾獲得過紅點獎設計,歐美安全認證,完全可以放心使用。