零翻車‼️空氣炸鍋薯條

我的下廚原則就是能偷懶絕不多做一步。

用料  

零翻車‼️空氣炸鍋薯條的做法  

1. 土豆切條，冷水浸泡半小時，瀝乾。

2. 土豆噴油撒鹽，包裹均勻。油要比油炸用得少，但比一般空氣炸鍋食物多才會酥脆。

3. 空氣炸鍋180℃20分鐘，200攝氏度15分鐘，不要像我一樣堆這麼滿，最好也不要墊錫紙，會受熱慢。

4. 出鍋蘸自己喜歡的調料，我用的做鹽焗雞翅沒用完的鹽焗粉，意外地絕配！

5. 空氣炸鍋做薯角也是一級棒，只是時間需要加長10分鐘，且勤翻面

小貼士

1.注意油量，比油炸少，比一般空氣炸鍋多
2.炸鍋裡不要堆太滿，不要放錫紙，否則受熱不佳。