一人食,所以怎麼簡單怎麼來,看過其他好多友友的方法,最後自己探索出來的簡化版,但口感好像和按其他方法做的並沒有太大差別(可能是因為我吃起來感覺一樣,別槓,槓就是你對)
用料
牛奶 | 150ml |
糖 | 兩湯匙 |
雞蛋 | 1個 |
菠蘿 | 適量 |
菠蘿切小塊,泡一會鹽水(就按照平常吃水果一樣的方法泡就好了)菠蘿丁可以再小一些,我比較懶,所以切的很大塊🤣
做蛋撻液:一個雞蛋,打散。(是的,我沒有把蛋白去掉,因為去掉的蛋黃我不知道該拿來幹嘛,浪費了好可惜🤔)
加入一湯匙半的白砂糖攪化。(根據個人喜歡的甜度調整,這是我自己喜歡的甜度)白糖化開後,加入牛奶150ml左右,攪拌均勻,顏色淡黃色就差不多可以了(這一步如果想吃嫩一點的可以牛奶加多一點)
蛋撻皮我用的是大希地的,冰箱拿出後分開,每個蛋撻皮裡面放一到兩塊菠蘿(切的菠蘿丁很小的話,也可以多放幾塊,但是不能超過一半),倒入調好的蛋撻液,因為我沒有買濾網,所以會有些小泡泡,蛋撻液倒好後用筷子往邊上撥就好了,感覺烤出來影響不大。
山本空氣炸鍋180度預熱五分鐘後,放入蛋撻,180度,10分鐘。(我的鍋比較小,一次只能烤5個,時間的話,大家根據自己鍋的脾氣探索一下,可以先調10分鐘,隔一段時間看看烤的情況再調整,我看好多教程都是20分鐘,但是,我的鍋12分鐘左右就面上已經全焦了😂)
小貼士
我好像有點囉嗦,就反正大家如果有那麼多工具材料的話,肯定是按照通常的步驟來會好吃些,我這僅適用於我這種又懶又想吃的人🤔🤔🤔蛋撻液加淡奶油應該會比較好吃,但是我沒買,因為用的少,怕浪費了,不加好像差別也不是很大😁