用料
紫薯 | 1個 |
鐵棍山藥 | 1根 |
低筋粉(蛋糕粉) | 75克 |
糖粉 | 10克 |
馬蘇裡拉芝士碎 | 6塊 |
花生油 | 一點點 |
油紙 | |
空氣炸鍋 |
空氣炸鍋簡易版山藥紫薯仙豆糕的做法
超級簡單的改良版仙豆糕,很清淡
1.去皮蒸好的山藥和紫薯。 2.山藥碾碎分次加入低筋粉,揉成麵糰。 3.紫薯加入糖粉,分成均勻的6份 4.山藥團分成均勻的6份。 5.馬蘇裡拉芝士做成小圓子。 6.紫薯包芝士小圓子,山藥團包紫薯,做成方形。 7.做好的小糰子表面刷一層薄薄的油,我用的是花生油。 8.空氣炸鍋墊油紙,放入做好的糰子200度5分鐘
這是我家空氣炸鍋的品牌,每個炸鍋脾氣不同,具體烤制溫度自己酌情增減
小貼士
低筋粉可以自己適量加,畢竟山藥大小不一,能揉成麵糰就行
這個版本沒加其他的東西,做出來的很清淡,不油膩。