西藍花雞蛋鮮花餅

尤愛綠黃配——520，穿上綠黃配圍裙給自己和這位小傲嬌綠黃配旗袍小美女做一小份綠黃配小餅 ღ💌ღ

蔬菜雞蛋餅，帶著春天的柔美與味道，有點不捨得吃ღ💌ღ

用料  

西藍花雞蛋鮮花餅的做法  

1. 西藍花約40-50克切小塊洗乾淨；

2. 放進鍋里加水煮，水開約三分鐘撈起；

3. 敲一個雞蛋，取出蛋清、蛋黃留碗裡；

4. 把煮熟的西藍花與蛋清放進攪拌機；

5. 加入與西藍花同等重量的麵粉；

6. 攪拌；

7. 攪拌成細膩的糊狀；

8. 蛋黃加入一點麵粉；

9. 也攪拌成糊狀；

10. 蛋黃麵粉糊裝進裱花袋；

11. 西藍花面粉糊也裝進裱花袋；

12. 鍋裡不放油、為更好控制火候，先不打火，用裱花袋擠出一點蛋黃液在鍋裡，大小均等更好看，本人第一次用裱花袋技術不行哈；

13. 用裱花袋擠出西藍花面粉糊圍在雞蛋黃一圈；能擠成花瓣形更好看；本人第一次用裱花袋技術不過關 ୧😂୨

14. 這時候開小火，慢慢烘乾麵糊；翻面再小火烘乾，用時大概5-8分鐘；

15. 取出裝盤；

16. 好好看，春天的顏色；

17. 跟這位旗袍小美女很配哦；

18. 有點餅乾的味道；

19. 也可以給小孩做輔食，孩子一定也喜歡吧 ღ💌ღ

20. 擺盤拍照；

21. 綠黃配，大愛；

22. 記錄520特別的一天……