女朋友不吃羊肉又討厭香菜,所以這道菜對於這種姑娘來說簡直就是大殺器
用料
帶皮羊肉 | 300~400g |
番茄 | 3只 |
水 | 大半鍋 |
鹽 | 1湯匙 |
香菜末 | 一把 |
幹辣椒 | 兩顆 |
姜 | 兩片 |
花椒 | 一小把 |
八角 | 一粒 |
番茄羊肉湯(微酸,開胃湯)的做法
羊肉改刀,切成一口左右的大小。
湯鍋裡倒入3大碗水左右的水量(我的鍋子不大,所以三大碗水就差不多大半鍋了)。冷水放入羊肉。水開以後,撇去血沫,加入除鹽以外的所有配料。開小火加蓋,煮一個小時以上。
一個小時以後放入番茄。番茄可以切成四瓣,也可以整個放入。這是加入鹽,隨便嘗下湯的味道,淡了就再加點鹽。
再略煮半小時,就可以盛到碗裡喝了。碗里加把香菜,提升香味,還能解膩。
嗯 就這樣吧 簡單極了