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荸薺、雪梨都是汁多潤肺的食物,兩者煮湯能夠治咳嗽,清肺熱
用料
雪梨荸薺肉餅湯的做法
裡脊肉剁碎,加入剁碎的荸薺
肉泥和荸薺里加入胡椒,一點點鹽,半個蛋清,一點生粉攪拌均勻,沿著碗薄薄貼一層
隔水蒸十分鐘至肉餅變色,取出,把碗裡的血水倒掉(薑片可以剁碎加到肉餅裡,也可這樣放在肉餅上)
肉餅里加入開水加入雪梨片燉20分鐘,加入枸杞加入少許鹽調味,即可享用
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