雪梨荸薺湯（無油無鹽素食）

這道甜品充分發揮了荸薺的清脆鮮爽和雪梨的甘甜，是一道很淡雅，很不錯的甜品。

用料  

雪梨荸薺湯（無油無鹽素食）的做法  

1. 荸薺去皮，備用。
   梨去皮切片，放入鍋裡，加入的等量的水，煮開，稍微煮軟，放入荸薺，再次煮開立刻關火盛出。荸薺不可煮久，否則就不脆了。