最近，荷包蛋燜面好火哦。但是為什麼沒怎麼看到做番茄版本的啊。
用料
| 西紅柿 | 2個 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 番茄醬 | 1勺 |
| 麵條 | 1份 |
| 香菜朝天椒香蔥生薑 | 選放 |
番茄煎蛋燜面的做法
煸香蒜，朝天椒 ，香菜，蔥
![番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
番茄切小塊
![番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小火加番茄醬翻炒至出沙，加醬油，耗油，等等調料。
![番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加兩小碗水，煮開以後加煎蛋
![番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放掛麵，可以掰的短一點
![番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小火燜到湯汁差不多沒有，就可以吃啦，真的超快的！
![番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "番茄煎蛋燜面的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
小貼士
1.加點辣椒口感更豐富
2.一定要先放雞蛋再放麵條！不然雞蛋沒啥味道了
3.煸炒的時候放蔥白和香菜杆子就可以了，蔥葉和香菜留著擺盤。
4.加點蒸魚豉油或者白糖，或者魚露也是可以提鮮的。
5.如果啥調料都沒用就只放鹽好了
6.水要根據面的種類和量調整的，先放個兩小碗試試，水多了大火蒸發掉，水少了再加就好了。
7.出鍋前加點白胡椒粉也很棒棒哦～
