西紅柿牛腩-媽媽的味道

西紅柿牛腩 是媽媽的拿手菜
在外上學的時候 每次回家 媽媽都會做
如今 我也逐漸摸索學會了
做給媽媽吃

這次做飯是拍的視訊 過程圖片是從視訊裡擷取的 清晰度欠佳 下次再做更新一下 大家先將就看一下

用料  

西紅柿牛腩-媽媽的味道的做法  

1. 1，把所有材料準備好。
   2，牛肉切塊，下涼水燒開焯水三分鐘。
   3，西紅柿開水燙一下，去皮切塊。
   4，花椒和大料裝入一個可以煮的小調料包，沒有調料包可以直接用，吃的時候注意別咬到花椒。

2. 起鍋燒油，放入蔥薑蒜炒香，倒入豆瓣醬，翻炒均勻，放辣椒翻炒幾下。

3. 倒入牛肉，翻炒均勻。

4. 倒入生抽和醬油，翻炒均勻，倒入西紅柿，繼續翻炒均勻。

5. 倒入啤酒，放入香葉和裝好花椒大料的調料包。大火煮開。倒入高壓鍋按燉肉鍵，這樣比較快。懶得換高壓鍋的，直接在鍋裡燉1.5～2個小時，時間越長越軟爛。

6. 香噴噴的番茄牛腩，做牛肉麵或者配米飯都是極好的～

小貼士

燉肉，調料種類，配比不用很精確，大家可以根據自己的感覺來，燉的時間夠長，肉夠軟爛入味，肯定會好吃～