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用料
媽媽的味道|西紅柿炒雞蛋-從小吃到大的做法
先把雞蛋打散,熗鍋後快速倒入雞蛋,成形後快速出鍋,切不可炒太長時間,否則炒老了就不嫩滑了,我認為炒雞蛋是非常關鍵的一步。
西紅柿洗淨,在頂端劃十字,放熱水燙一下方便去皮,因為我們家都吃不下西紅柿皮,所以都會提前去掉,如果嫌麻煩也可以不去皮,吃的時候挑出來也可,看大家方便了。
熗鍋,加入西紅柿,我喜歡加青椒顏色好看一點
等炒的差不多了加入提前炒好的雞蛋、白糖、鹽,翻炒幾下就可以出鍋啦!
是不是非常簡單呀!配米飯吃從小吃到大都不膩呢!
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