西紅柿熱湯麵-媽媽的味道

這道菜想必大家都已經很熟悉了 試著動手做一下吧

用料  

西紅柿熱湯麵-媽媽的味道的做法  

1. 切適量蔥花 西紅柿切滾刀塊

2. 熱鍋涼油 適量

3. 蔥花放鍋中爆出香味

4. 放入西紅柿進行翻炒

5. 放入生抽翻炒

6. 放入適量醋進行翻炒

7. 放入少量老抽炒上色

8. 翻炒至此濃稠度

9. 加入適量清水 燉煮西紅柿

10. 水開打入荷包蛋 防止荷包蛋粘鍋 不要攪 以免荷包蛋碎掉

11. 等再次水開 加入適量麵條

12. 放入鹽

13. 胡椒粉

14. 最後滴入少量香油

15. 完成✅

小貼士

注意
1⃣️第一次水微開 也就是冒小咕嘟泡的時候打入雞蛋 此時時機正合適
2⃣️一定要等雞蛋完全定型之後再攪和麵條 不然荷包蛋會散開
3⃣️根據自己口味加入其他的調料 肉 等