平菇炒木耳

就是素炒的，平菇炒出來趁熱吃有一種說不出來的香味。

用料  

平菇炒木耳的做法  

1. 蔥薑蒜切好待用

2. 水燒開之後，平菇焯水半分鐘，待用

3. 木耳泡發切段

4. 鍋燒熱，放油，稍微冒煙時候放入平菇炒出香氣，然後放一點老抽和鹽炒均勻，再放木耳，炒勻，

5. 嘗下木耳平菇差不多熟了，把切好的蔥薑蒜倒進去炒勻。這時候把調好的生粉倒進去就可以出鍋了。

小貼士

勾芡口感更好而且顏色也漂亮。