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用料
香菇木耳包的做法
將麵粉,酵母粉,泡打粉,白糖混合均勻,將385克溫水(溫水有助發酵,不宜過燙),將麵粉揉成團放一旁發酵
趁麵糰發酵的時間準備餡料,這裡粉絲和蛋沒拍到(粉絲切碎,炒蛋滑散)
起鍋燒油炒熟,放入醬油,蠔油,鹽,雞精,一丟丟十三香,香油。盛入碗中,拌入蔥段。
面已發好,開始包包子,這裡的量大概包了22個。隨自己喜好,沒有很精確。
手殘黨盡力了。冷水上鍋蒸,水開上汽計時12分鐘,關火燜5分鐘。
開蓋就是這樣的,一個個白胖白胖的。
撕開裡面滿滿的餡,自己包的包子,餡料總是放的很貪心。
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