時間:約30-40分鐘
難度:零廚藝✌️
份量:2人份
用料
雞大胸 | 1個 |
胡蘿蔔 | 0.5根 |
甜玉米粒 | 60g |
雞蛋 | 1個 |
薑末 | 5g |
蔥花 | 8g |
生抽 | 15g |
蠔油 | 15g |
糖 | 5g |
五香粉 | 0.5g |
鹽 | 3g |
低脂雞肉蒸包的做法
雞胸肉餡里加入雞蛋、蔥花、薑末、生抽、蠔油、白糖、五香粉和鹽,順著一個方向攪拌上勁。然後加入胡蘿蔔末和甜玉米粒,繼續攪拌到肉餡粘稠。
餛飩皮鋪在手上,在中央放上一條肉餡,然後兩邊往中間折,邊緣抹上清水,兩頭捏緊,包起來。
蒸鍋上汽後刷上一層油,放入蒸包,收口處向下,蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘就好。
小貼士
蘸料汁配方:1大勺生抽、2大勺醋、幾滴香油、一點點白糖,根據口味加上小米椒就好。
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