超級好上手的燒賣

因為疫情影響，現在上班提前了，不然每天早上都會去便利店買兩個燒賣當早餐，既然在外面吃不到，那就自己動手吧

用料  

超級好上手的燒賣的做法  

1. 糯米洗淨電飯煲煮熟，注意水量（本人糯米沒泡水，水大概半個手指甲蓋的高度）

2. 準備食材，臘腸，胡蘿蔔，香菇切丁備用

3. 將速凍玉米和豌豆熱水煮沸撈出瀝乾，起鍋熱油，放入臘腸，翻炒均勻，再把蔬菜下鍋，加入蠔油，鹽，糖，生抽，水（水不要太多，2小碗）蓋上鍋蓋大火煮熟

4. 煮熟關火

5. 把菜加入米飯中，加入適當的蠔油和老抽，老抽不要倒太多，顏色會很深，攪拌均勻

6. 拿出餃子皮，用擀麵杖壓薄，這樣包出來的燒賣皮薄餡多

7. 剛剛上手可以稍微少點

8. 邊緣慢慢捏起，用虎口固定

9. 一個燒賣完成，隨意一點反正自己吃，味道好就行

10. 煮沸，上籠蒸至餃子皮透明即可，完成✅