百合豌豆炒小黃瓜

蔬菜最重要的是食材新鮮~相比之下技法倒是其次。
豌豆一定要買帶夾的自己剝，比之超市冰凍裝，嫩且自有鮮味。
百合是蘭州百合，雖然比藥百合貴，但是沒有藥百合的苦味。
黃瓜是市場上買的小黃瓜，一根一口，小小綠綠好可愛。
#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#

用料  

百合豌豆炒小黃瓜的做法  

1. 豌豆剝出顆粒，百合洗淨成瓣

2. 鍋中熱油，下小黃瓜，豌豆翻炒，變色之後下百合略微翻炒，加半碗水，放入松仁，煮開加鹽。

小貼士

松仁最後放是為了避免炒焦損失營養。