絲瓜韭菜粉絲雞蛋餃 夏日必備

炎炎夏日，來份清爽開胃的小煎餃，哦一西~

用料  

絲瓜韭菜粉絲雞蛋餃 夏日必備的做法  

1. 絲瓜切丁，加一小勺鹽，拌勻醃製十分鐘。

2. 粉絲泡軟，喜歡的可以多放點🤪

3. 韭菜洗淨

4. 切碎

5. 絲瓜放入紗布擠幹水分

6. 絲瓜擠出來的水分

7. 炒雞蛋忘記拍照了🙃 三顆雞蛋打入碗中，加適量鹽和黃酒，再將雞蛋炒熟。將所有食材放在一起，可以再加點蝦皮提鮮，加入適量食用油、蠔油、鹽、糖、麻油攪拌均勻。

8. 餃子皮用擀麵杖擀大一些，這樣可以包多點餡兒，要是嫌麻煩，直接包成餃子的形狀也可。

9. 心黑了，想多包點餡兒，皮撐開了…

10. 還是這樣好看哈！覺得味兒不夠還可以弄點蘸醬，小米椒＋蒜末＋蠔油＋六月鮮＋醋，直接蘸甜辣醬也好次！嘻嘻