超級簡單的十三香小龍蝦（超詳細）

家庭自制版，手殘也能做

用料  

超級簡單的十三香小龍蝦（超詳細）的做法  

1. 洗淨3斤小龍蝦備用，準備好調料
   （今天用的是十三香的醬料，辣椒花椒如圖，如用麻辣小龍蝦調料可減少）

2. 洋蔥切條（不要特別小，容易煮爛），生薑切片，大蒜拍爛，大蔥切段，幹辣椒切碎

3. 熱鍋之後，倒油，油熱至3.4成，倒入洋蔥

4. 洋蔥炒香後呈出備用

5. 加入剩下的所有配料食材，煸出香味後，倒入洋蔥

6. 加入小龍蝦，轉大火翻炒（不需要一直翻，保持不粘鍋即可），炒至蝦殼全部變紅，噴白酒（表面沾到的量）

7. 這次用的小龍蝦調料包

8. 倒入調料，翻炒均勻後加入一罐啤酒，煮沸轉中小火約12分鐘（如需加土豆，可在這時放入）

9. 出鍋前2分鐘加入切塊的螺絲椒

10. 起鍋後加香菜末，開吃！

11. 附上一次做用的麻辣小龍蝦調料