低卡卡仕達醬

菜譜記錄

50g糖不甜，可加至100g

用料  

低卡卡仕達醬的做法  

1. 蛋黃攪拌均勻，加入糖打發至顏色變淺，蓬鬆。

2. 篩入玉米澱粉，攪拌到無干粉。

3. 牛奶加熱，邊緣冒泡一邊衝入蛋黃一邊攪拌。

4. 倒入鍋中，加入香草精，攪拌至濃稠。