聚會高顏值菜餚
用料
喜馬拉雅岩鹽 | 500g |
阿根廷紅蝦等級L1 | 3只 |
新鮮百里香、迷迭香 | 適量 |
檸檬 | 半個 |
現磨黑胡椒 | 少量 |
喜馬拉雅岩鹽烤阿根廷紅蝦的做法
阿根廷紅蝦去蝦線,在鑄鐵鍋內鋪一張錫紙,到上半斤岩鹽
將蝦的水吸乾淨,將蝦和新鮮香草碼在鹽上,如圖。
再在蝦上鋪滿岩鹽
錫紙包緊,放進烤箱220度,15分鐘,記得提前預熱10分鐘。
小心拆開錫紙
最後擺盤,搭配檸檬汁,蝦已經含有鹹味,所以不需要提前醃製。Enjoy🤟🏻
最後把髒的岩鹽剔除,鐵鍋炒幹,可以迴圈使用哦~~