杭州榨菜炒肉絲

下飯，下面，過泡飯，都是極好的。我家常年必備菜。

用料  

杭州榨菜炒肉絲的做法  

1. 肉絲，一湯勺蠔油，一湯勺料酒，攪拌均勻。

2. 鍋內加牛油果油，放入姜蒜炒出香氣。

3. 放入肉絲，並滑散。一直滑，直至肉絲顏色變白。

4. 加入醬汁:1湯勺醬油+1湯勺蒸魚豉油+3湯勺熱水。翻炒均勻。

5. 加即食榨菜絲，翻炒均勻收汁即可關火。