荔枝楊梅飲（夏廚版）

清洗楊梅：
1⃣用清水清洗一遍，篩選一下壞果。
2⃣清水裡放入楊梅，放入小蘇打。攪拌一下，浸泡15分鐘洗淨撈出。
3⃣再放鹽浸泡15分鐘後，用流動清水清洗乾淨即可，這樣洗出來的楊梅保證乾乾淨淨。

用料  

荔枝楊梅飲（夏廚版）的做法  

1. 楊梅＋冰糖＋水，大火煮開後轉中火15分鐘。（前提楊梅洗乾淨）
   
   

2. 把楊梅碾碎後再煮兩分鐘關火冷卻，讓楊梅的味道完全出來。

3. 將湯汁過濾裝瓶冷藏，隨時喝隨時取。楊梅汁就是那麼簡單，如果你家還有荔枝，
   那就可以做更好喝的荔枝楊梅飲。
   
   

4. 荔枝去皮去核，放入杯子裡搗碎出汁。也可以用榨汁機榨成汁，我比較喜歡荔枝果肉所以搗碎就行。
   
   

5. 放入前一晚冷凍的楊梅冰，代替冰塊，直接用冰塊一樣好喝。

6. 淋上製作楊梅乾時餘下的糖汁，沒有的將白砂糖：水1：1熬融化的糖水代替。喜歡零糖的可以忽略這一步。

7. 倒上楊梅汁，放上一片薄荷葉裝飾。

8. 一杯夏日果飲就完成啦，喝前記得攪拌一下喔~