臘腸蝦仁蛋包飯

每餐之後都會有些富裕出來的食材和剩米飯，浪費了太犯罪，拼拼湊湊弄個炒飯是個好主意，但次數多了難免單調，受韓劇的荼毒，好像弄個蛋包飯挺好玩兒的，女兒也期待，那就趕緊的行動起來咯（＾ν＾）

用料  

臘腸蝦仁蛋包飯的做法  

1. 備好用料，我個人喜辣，用的辣椒比較辣

2. 所有食材切碎

3. 蝦仁切碎事先料酒、白胡椒粉、鹽1g鹽漬一會兒，炒七分熟即可，盛出備用

4. 溫鍋融化黃油先煸炒洋蔥和香菇

5. 再放其它食材煸炒

6. 放入蝦仁煸炒，鹽、雞粉、生抽調味

7. 放入米飯煸炒

8. 小火炒熟，雖好選用不粘鍋，防止米飯粘鍋

9. 另取一平底不粘鍋，涮薄薄的一層油，雞蛋打散加鹽放少許蔥花（不喜蔥花可以省略）入鍋攤餅皮，小火加熱，兩面金黃即可

10. 餅皮上撒黑胡椒碎（不喜可省略）炒好的米飯放入包好

11. 備一個盤子，鋪生菜（我剛好有剩下的，沒有可省略）

12. 包好的飯放到生菜盤子裡，擠上番茄醬即可食用，擠番茄醬無能星人的我好像擠了個怪物，就當是配合萬聖節的元素吧哈哈

13. 盡情去享用啦

小貼士

①攤餅皮得時候選一個大一些的鍋，儘量攤的大一些薄一些，這樣比較好包。
②包飯時可以帶一次性手套，更容易操作
③出國時可以吧盤子扣在蛋包飯上，入鍋反轉扣鍋就好了