蝦仁臘腸蛋炒飯

用料  

蝦仁臘腸蛋炒飯的做法  

1. 蝦仁切丁，加入半勺料酒，適量食鹽和白胡椒粉，拌勻。

2. 3根臘腸切丁，每根長度大概是10釐米。

3. 蝦仁和臘腸倒入鍋裡炒熟備用。

4. 3個雞蛋，加入半勺料酒，適量食鹽和白胡椒粉，打散備用。

5. 米飯加入熱鍋裡翻炒。

6. 調成小火，米飯炒熱後，均勻撒到米飯上攪拌均勻。加入1勺生抽，拌勻。

7. 翻炒3分鐘後，加入炒熟的蝦仁和臘腸，繼續翻炒。炒勻後關火。

8. 裝碗。