幹醃菜冒麂子肉

新鮮的麂子裡脊很鮮嫩可口，配上酸酸的幹醃菜去腥味，味道贊一個

用料  

幹醃菜冒麂子肉的做法  

1. 先把麂子裡脊肉切成薄片備用

2. 把姜切成細絲，大蒜切片，小米辣用刀面拍一下就好，蔥切段待用

3. 幹醃菜用水清洗一遍即可。

4. 大火熱鍋，放菜籽油（其他油也可以），放入薑絲、大蒜、小米辣爆香後放入幹醃菜，待有香味時放入適量水

5. 待水燒開後放入切片好的麂子裡脊肉，煮五分鐘即可放鹽出鍋。

小貼士

做好後儘量熱食。