用料
| 幹豆絲 | 250克 |
| 豬肉絲 | 100克 |
| 食用豆油 | 100克 |
| 鹽 | 適量 |
| 好記生抽 | 5克 |
| 糖 | 1克 |
| 蘸水油 | 8克 |
| 油 | 10克 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 香菜 | 1根 |
| 香油 | 0.5克 |
幹拌肉冒豆絲的做法
小貼士
材料說明：北方叫幹豆腐，南方好像叫千張，不是豆漿上面那層做腐竹的皮，鮮的叫鮮豆皮，乾的叫腐竹
北方人習慣將用於涼拌的熟肉絲稱作肉冒
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幹拌肉冒豆絲
食譜館
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