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20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃

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20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖

此處為1人份

用料  

大米 半杯
廣式臘腸 1根
雞蛋 1個
上海青 1棵
醬油 1勺
蠔油 一點點
白砂糖 5克左右
食用油 適量
溫水 適量

20分出鍋的臘腸煲仔,簡單又好吃的做法  

  1. 準備好材料

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第2張
  2. 大米洗淨,放入適量的水,至於怎麼才叫適量呢,媽媽教我的方法就是食指插進去剛好一節~

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第3張
  3. 加入一點油,大火煮開,不用蓋蓋子

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第4張
  4. 煮飯過程,切臘腸,洗青菜,備用。

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第5張
  5. 飯煮到沒什麼水的時候,放入臘腸,轉小火,蓋蓋子悶煮3分鐘

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第6張
  6. 開蓋,打入雞蛋,放入青菜。

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第7張
  7. 蓋蓋子,沿著鍋蓋的邊沿,倒入少量食用油,這樣可以起鍋巴。繼續悶煮的3分鐘。

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第8張
  8. 碗裡放入醬油,蠔油,白糖。

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第9張
  9. 加入溫水,攪拌至糖融化,混合均勻。

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第10張
  10. 關火開蓋,淋上醬汁。

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第11張
  11. 顆粒分明,鹹香夠味~

    20分出鍋的臘腸煲仔飯,簡單又好吃的做法步驟圖 第12張