用料
玉米面 | 150克 |
黃豆麵 | 150克 |
麵粉 | 100克 |
毛豆 | 150克 |
肉末 | 80克 |
油 | 20克 |
蒜 | 2瓣 |
蔥 | 5克 |
姜 | 5克 |
榨菜 | 50克 |
生抽 | 2勺 |
手把手教你做雜糧包,一看就會,好看好吃又營養!的做法
❥ 將玉米麵、黃豆麵、麵粉混合。
加入沸水攪拌。
和成光滑的麵糰,餳15分鐘。
取雞蛋大的麵糰,握在左手掌心,用右手的一根手指捏成寶塔狀,不要捏的太薄,不然容易變形。
冷水上鍋,水開後中火蒸12~15分鐘。
蒸好的雜糧包不要在鍋裡捂著,取出,晾一下。
做配菜,蔥、姜、豬肉切末。
鍋中熱油,倒入肉末翻炒片刻,加入2勺生抽,加入準備好的蔥、薑末和毛豆,加入少量清水,中小火燜煮2分鐘。
加入榨菜丁和鹽,翻炒片刻即可出鍋
往雜糧包裡塞上滿滿的毛豆榨菜,趕緊來一個吧。
小貼士
1、如果家裡經常打豆漿,濾出來的豆渣不要扔掉,這是很好的粗糧,可以代替菜譜中的黃豆麵哦。
2、喜歡吃辣的朋友也可以在配菜中加入些辣椒。或者選擇自己喜歡的配菜。