熱量比涼麵低，口感卻不輸涼麵。多加點蔬菜，飽腹感強👌
用料
| 橋山土豆粉2包 | 薄豆乾1塊 |
| 胡蘿蔔 半根 | 黃瓜半根 |
| 黃豆芽 1把 | 金針菇 1小把 |
| 香菜 2根 | 辣椒面 1勺 |
| 黑芝麻 1勺 | 白芝麻 1勺 |
| 香油 1勺 | 麻油 1勺 |
| 生抽 1勺 | 老抽 1勺 |
| 香醋 1勺 | 白糖 1勺 |
| 花椒麵 1勺 | 耗油 1勺 |
| 鹽 少量 | 菜油 約20克 |
涼拌土豆粉的做法
橋山土豆粉180g一包，熱量低。
![涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第2張]( "涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第2張")
豆乾和黃瓜切絲裝盤備用。
![涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第3張]( "涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第3張")
黃豆芽把根部擇掉，洗乾淨放入沸水中焯3分鐘，撈出放入冷水中冷卻，然後瀝乾裝盤備用。
![涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第4張]( "涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第4張")
胡蘿蔔絲和金針菇也要放沸水中焯水3分鐘，撈出放入冷水中冷卻，然後瀝乾裝盤備用。香菜切碎放在盤裡備用。
![涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第5張]( "涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第5張")
然後，把土豆粉放入沸水中煮3分鐘，撈出放入冷水中冷卻，再撈出瀝乾。這個包裝袋背後製作方法。
![涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第6張]( "涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第6張")
調料勺我用的這種小的。
![涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第7張]( "涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第7張")
最後，找個大一點的盆，把已經冷卻的土豆粉和配菜放進盆裡。然後，各種調料各一勺。再用鍋熱30克菜油，澆在上面。最後拌均勻！
![涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第8張]( "涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第8張")
裝盤前試一下味道，什麼味道不夠，少量多次加入！！！
![涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第9張]( "涼拌土豆粉的做法步驟圖，涼拌土豆粉怎麼做好吃 第9張")
