涼拌土豆片

土豆在我們平時的飲食中經常出現，它可炒可燉，或自成一菜，或搭配其他蔬菜和肉類一起烹飪。現在正是新鮮土豆上市的季節，土豆切塊兒和肉一起下鍋燉，每一塊土豆都吸滿了肉汁，輕輕一抿就融化在嘴巴里，配一碗白飯，別提有多過癮了！或者做一份酸酸辣辣的涼拌土豆片，簡單方便、酸辣清爽，絕對是涼拌小菜中的經典菜式，好吃到飛起！

用料  

涼拌土豆片的做法  

1. 土豆去皮。

2. 切薄片。

3. 開水中燙至斷生。

4. 撈出過涼水

5. 碗中加入花椒粉、辣椒粉，蒜泥，白芝麻，倒入燒冒煙的熱油。

6. 來點老抽。

7. 2勺醋。

8. 一點糖提鮮。

9. 倒入土豆片，拌勻就可以開吃啦。

10. 酸辣開胃，真的很過癮。

小貼士

更多新疆特產水果：葡萄 哈密瓜 蟠桃等，敬請搜尋“喀拉蘇店鋪”