不一樣的皮蛋瘦肉粥

用料  

不一樣的皮蛋瘦肉粥的做法  

1. 一定要裡脊肉
   放鍋裡，放姜，水
   煮熟

2. 煮

3. 肉撈起來

4. 撕成絲備用

5. 皮蛋切碎上鍋蒸五分鐘
   目的是去除皮蛋的鹼味兒

6. 蒸完後，皮蛋會黏在一起，用剪刀剪碎備用

7. 米洗乾淨

8. 放點香油

9. 我是早上做，所以晚上把米處理好，為了早上快點吃飯，我把米放袋子裡，放冰箱冷凍
   冷凍過的米容易煮開花

10. 繫好

11. 放入冰箱

12. 早上起床拿出米

13. 放入鍋裡，放入適量的水，肉絲也放進去
    皮蛋放一半，一半哈，剩下的最後放

14. 大火燒開，小火滿滿燉

15. 煮好了
    放適量鹽

16. 乘碗裡
    撒蔥花

17. 吃一口吧

18. 好美味喲
    你也試試吧