用料
大米 | 2杯 |
青菜1 | 顆 |
鹽 | 一燒 |
燉雞肉 | 100克 |
薑片 | 3片 |
橄欖油 | 2勺 |
芝麻油 | 適量 |
青菜雞糜粥的做法
先準備好米,清洗後泡二十分鐘。砂鍋燒水,趁空擋處理雞肉。昨天燉的墨魚海蔘雞湯,湯喝完了就剩下雞肉不太好處理,打撈上岸,用手吧雞骨頭處理了,強刀剁碎。
分離好的雞肉,馬上上功夫
簡單剁碎,水開了放米,熬十五分鐘後加橄欖油,薑片和雞糜。
切青菜了,菜杆和菜葉分開切,先放菜杆,熬軟後加菜葉,鹽和香油。大年七年級一碗熱粥,給老人和孩子清清腸胃,昨天太油膩了。
還沒有放菜葉進去,但已經有青菜的清香了。
出鍋了