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皇上皇(黃上黃)南瓜海蔘小米粥的做法圖解 做法步驟
皇上皇(黃上黃)南瓜海蔘小米粥
食譜館
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用料
小米 | 100克 |
南瓜 | 半個 |
泡發海蔘 | 約50克1只 |
生菜 | 3片 |
皇上皇(黃上黃)南瓜海蔘小米粥的做法
小米淘洗後煮1小時以上。
南瓜去皮後切丁用電飯煲蒸格一起蒸熟。
用的是已泡發的即食海蔘。
待小米粥煮熟、南瓜蒸熟後用小鍋(我用的是奶鍋)搗成泥(用筷子攪拌也可)。
煮熟小米粥加入南瓜泥再攪拌均勻。
海蔘切碎丁拌入南瓜海蔘粥。
在煤氣灶上用文火煮兩分鐘,為防粘鍋,不停攪拌。
煮好後再加入切碎的生菜攪拌(生菜只需在粥裡攪拌即可,如果同煮會太熟)。
盛在盅裡,加幾滴亞麻籽油後即可享用可甜可鹹的皇上皇啦!(我家是原味,會有些許甜味。可根據口感喜好加糖或加鹽)。