【家常菜】香菇土豆臘腸燜面

香！菜譜是兩人份量哦。這次用的面是空心掛麵，這個面麥香味濃也非常勁道，很適合用來燜面

用料  

【家常菜】香菇土豆臘腸燜面的做法  

1. 香菇泡好後切片，臘腸、土豆和青椒也切片。
   油熱後倒入香菇炒出香味後放入臘腸繼續翻炒。

2. 然後加入土豆，翻炒到土豆半透明

3. 加入2勺生抽、1勺蠔油、半勺陳醋和半勺糖，翻炒片刻後加入一碗清水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘

4. 五分鐘後加入麵條（乾麵條的話可以提前2分鐘加入），中小火煮至麵條全熟後，加入青椒片，然後轉大火收汁（過程中注意翻炒一下，防止麵條糊底）
   【使用乾麵條的如果不嫌麻煩可以先稍微煮軟再放入】

5. 開吃！