懶人臘腸香菇土豆燜飯

看了好多燜飯，都是要入鍋炒制臘腸香菇入味，我還是覺得略麻煩，還要刷個大勺，還有油煙😱，我這個是直接入鍋，味道也很好👍
來下廚房一段時間了，發現裡面有好多孩子廚房經驗很少，太繁瑣的菜式ta們可能根本不想碰，又想要ta們吃的舒心，我會出些儘量簡潔易學合孩子們口味的菜譜，希望ta們能試一試。這個配菜可隨意，一般的菜都可以，土豆，圓蔥，胡蘿蔔好存放，孩子們可以平時多存一些在冰箱裡。香菇買來剪去蒂放陽臺晾晒，也可以存放好久。臘腸放冰箱冷凍也會儲存很久。不囉嗦了😊

用料  

懶人臘腸香菇土豆燜飯的做法  

1. 先把米洗淨入電飯鍋，水量要比平時少，我用三杯米水在3的刻度下，還可以再少點，後面的蔬菜等有水分。

2. 把土豆、胡蘿蔔、香菇、圓蔥切丁，臘腸切片

3. 把所有食材放入電飯鍋，注意，鋪到米上，不要翻動米，再淋入花生油，生抽，糖。蓋鍋按煮飯鍵開始煮飯。

4. 飯燜好了

5. 攪拌均勻

6. 配一碟爽口辣白菜，可以再調個快手湯，享用吧😊

小貼士

先洗米入鍋米可以浸泡一會兒，口感更好。
香菇若用乾的請提前浸泡。
花生油色拉油都可以，比平時炒菜的量少一些，豬油更香
生抽是平時炒菜量的2倍，不用放鹽。生抽就是醬油顏色最淺的鮮味最濃的，買一個牌子裡生抽價格最高的。
最重要的是菜調料放入後不要和米攪拌，米一定在水裡才煮的熟。飯燜好後攪拌均勻。
可以根據米的量適當增減配菜量，做多了也沒關係，放保鮮袋裡捏成飯糰微波爐打透更好吃，孩子們沒有微波爐那就少做一點啦。