自從朋友給了我兩根自家灌的臘腸，就不可收拾的愛上這道菜，今天記錄一下
用料
| 臘腸 | 1根 |
| 土豆 | 2個 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 糖 | 適量 |
土豆燜臘腸的做法
準備好香腸和土豆
![土豆燜臘腸的做法步驟圖，土豆燜臘腸怎麼做好吃 第2張]( "土豆燜臘腸的做法步驟圖，土豆燜臘腸怎麼做好吃 第2張")
起鍋熱油，放入蒜瓣，放一勺豆瓣醬（喜歡吃辣的集美可以放點小米辣）
![土豆燜臘腸的做法步驟圖，土豆燜臘腸怎麼做好吃 第3張]( "土豆燜臘腸的做法步驟圖，土豆燜臘腸怎麼做好吃 第3張")
等豆瓣醬的紅油炒出來後，先放香腸，炒出來油後在把土豆片倒進去翻炒
![土豆燜臘腸的做法步驟圖，土豆燜臘腸怎麼做好吃 第4張]( "土豆燜臘腸的做法步驟圖，土豆燜臘腸怎麼做好吃 第4張")
土豆熟了1/3後放水，水線剛剛到食材的位置就好不要超過，然後放生抽，蠔油燜
![土豆燜臘腸的做法步驟圖，土豆燜臘腸怎麼做好吃 第5張]( "土豆燜臘腸的做法步驟圖，土豆燜臘腸怎麼做好吃 第5張")
水快乾的時候放點糖收汁，一到香噴噴的土豆燜臘腸就可以出鍋啦～
![土豆燜臘腸的做法步驟圖，土豆燜臘腸怎麼做好吃 第6張]( "土豆燜臘腸的做法步驟圖，土豆燜臘腸怎麼做好吃 第6張")
小貼士
1.土豆不要切的太薄，不然容易爛了，切好後用水浸著生土豆片
