Shrimp scampi 檸檬香蒜大蝦義大利麵

用料  

Shrimp scampi 檸檬香蒜大蝦義大利麵的做法  

1. 橄欖油炸熱鍋，洋蔥切絲，塊，末，任意。翻炒變色。

2. 加入蒜末，櫻桃番茄，我這次沒有了，所以切了一些西紅柿塊。櫻桃番茄最好，因為增加甜度。加入香檳或者白葡萄酒，我家給小寶寶吃，就沒有加。只加了魚湯和水。小火煮開，關火備用。

3. 用黑胡椒和鹽醃製蝦，另起一鍋炒蝦，至剛變色。擦檸檬皮入鍋。並擠檸檬汁到另外一鍋。翻炒一會蝦。將蝦倒回做醬汁的鍋裡。

4. 做鍋熱水，煮意麵。麵條選擇細的angel hair 最好。澆在意麵上，撒上一些蔥花，芝士末。開吃吧