糯糯的土豆全部化掉!
非常簡單但是耗時半小時,卻能煮兩人份超級飽!
期待你的作品喲~
用料
麵條(250g) | 1份 |
鹽 | 5-6克 |
豬肉(瘦肉) | 150g |
刀豆(3-4根) | 100克 |
土豆 | 2小個 |
生抽 | 4小勺 |
糖(1勺) | 5克 |
酒 | 2勺 |
準備材料,其實面有點多
豬肉開水燙一下,去生,加上白酒或者料酒醃10分鐘蒜下鍋炸出香味
洋蔥炒軟加入刀豆炒至變色
抄完(可以不稱出來,我鍋子太小,炒土豆不好炒)
炒土豆變色抄5分鐘
加入所有,加水沒過食材
加3-5g鹽巴,一點雞精
加點糖,抖3下
煮10分鐘大火汁逼出來,放入碗裡
蓋上一層面,澆一層汁
蓋一層面,澆一層汁
筷子或者鏟子調到下面看下汁多少,
換成小火燉
15分鐘左右看下,汁不夠就加水
調味加點生抽就行開扮!我喜歡面爛點所以燜久一點點
土豆糯糯的!剛剛好!
小貼士
面可以自己手擀
放心大膽的做!