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用料
豆豉肉沫蒜香燜豆角的做法
熱鍋內倒入油,油8成熱時,下肉餡翻炒變色後,加入2勺子的豆豉。我的豆豉是四川朋友送的,純自己家制作的。
下入豆角翻炒至翠綠色
加入生抽,老抽和適量的鹽,然後加入清水,和豆角齊平即可。蓋蓋燜上。
湯汁收的差不多了,將蒜末倒入鍋內翻炒均勻。
盛菜出鍋。肉沫浸入豆豉的香味,盛碗米飯,香香噠~
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