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用料
粗糧饅頭艾草粉玉米麵黍子面全麥麵粉麩皮糯米粉的做法
上面所有食材混合,一點點加溫水用筷子攪拌成絮狀,下手揉成光滑麵糰,蓋上蓋子醒發至兩倍大。案板撒些麵粉防沾,揉麵排氣。分成同等大小的劑子,挨個揉圓。
再醒發一會,涼水上鍋,水開計時中火蒸15分鐘,關火燜5分鐘出鍋。
出鍋了
這是第二鍋
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