黑米麵玉米麵豆麵粗糧窩頭

一直喜歡吃窩頭，致力於嘗試各種材料的窩頭，以前都是吃姥姥做的，這次要自己做啦~
不需要發麵~燙麵窩頭口感最正宗！
我只做了3個窩頭
所以大家在食材用量上請斟酌哦

用料  

黑米麵玉米麵豆麵粗糧窩頭的做法  

1. 請食材們快到碗裡來！

2. 燒好開水以後仔細地一點一點新增到粗糧混合粉中，邊添水邊拿筷子不停攪拌！！！見視訊，水適量新增，看上去成了小疙瘩但還是略乾的狀態即可

3. 攪拌後如圖所示，晾至體溫即可

4. 團成一個麵糰，並根據自己喜好分成幾份

5. 底部捏空心兒

6. 形成錐形窩頭狀即可

7. 放到蒸鍋中蒸20分鐘左右即可哦，熄火後稍稍利用蒸汽燜一會兒

8. 鐺鐺鐺~黑米麵可以增加窩頭天然的香甜味道哦😍

小貼士

燙麵時要小心，少量多次添水，否則面太稀了不易捏成窩頭狀