小時味道的蘿蔔絲餅

用料  

小時味道的蘿蔔絲餅的做法  

1. 麵粉加水調勻，稍微厚一點

2. 加入雞蛋調勻

3. 加適量鹽，可以先少放一點，如果做出來淡了可以再往裡加一點

4. 加入切碎的小蔥

5. 加入蘿蔔絲

6. 混合均勻

7. 熱油，油稍微多一點，高度一定要高於蘿蔔絲餅

8. 自制神器來啦，一個火鍋漏勺加一個蛋撻模具，是不是跟小攤上的很像

9. 油熱後，將麵糊倒進蛋撻模具中，進油鍋

10. 中間忘記拍了，餅稍微有點熟的時候把撻模倒過來就可以脫模了，脫模後煎至稍微有點金黃就可以撈出來啦，不要煎太焦

11. 蘿蔔絲餅全部煎好後可以再回鍋煎五秒，外殼脆脆的，裡面嫩嫩噠

12. 出鍋開吃