每次包餛飩都會為多餘的那些餛飩皮而煩惱。給大家介紹個消耗掉餛飩皮的方法
用料
餛飩皮 | 剩餘的餛飩皮 |
肉糜(豬肉或牛肉) | 根據餛飩皮數量決定 |
小蔥 | 1根 |
洋蔥 | 小半個 |
胡椒粉 | 適量 |
生粉 | 適量 |
餛飩皮肉餅的做法
洋蔥切丁,平底鍋加油炒軟,乘出後放涼備用
肉糜加入洋蔥丁,小蔥,鹽,胡椒粉,料酒,生粉。喜歡辣味朋友可以放點辣椒醬。鹹淡口味根據個人喜好,攪拌均勻
取餛飩皮,放一小勺肉糜,用勺子鋪平,四周一圈留空
取另一張餛飩皮四周沾水,對齊放在有肉糜的餛飩皮上,四周壓緊,中間輕壓不要有空氣
平底鍋放油預熱,放入餛飩皮肉餅,餛飩皮表面要刷油,不然煎出來的餅太乾太硬
煎至兩面金黃色,出鍋,可以開吃啦
好吃好吃!
我另外還做了餛飩皮版的香蕉派,方法差不多