第一次做這炒飯就非常成功,就結二連三的做了好幾次…第一次分享食譜給大家,如果你也喜歡臭豆就別錯過試一試吧,希望大家喜歡:)
用料
蝦米 | 35-40克 |
臭豆 | 一包 |
米飯 | 4碗(小碗) |
大蔥 | 半顆(切碎) |
黑醬油 | 一湯匙 |
醬青 | 一湯匙(可自行慢慢調鹹度) |
胡椒粉 | 適量克 |
香菇粉 | 適量 |
sambal辣椒醬 | 適量 |
叄巴蝦米臭豆炒飯的做法
先處理蝦米,清水清洗瀝乾水份切碎,臭豆洗乾淨對半切開去芯再對半切小片備用
熱鍋下油,先爆香蝦米後加大蔥碎,炒香後加臭豆碎再放sambal辣椒醬爆香後加入米飯,翻炒一遍加入黑醬油和醬青接著香菇粉和胡椒粉翻炒均勻就可以了:)