一鍋兩菜系列1——臘腸煲仔飯+紅燜雞腿

下班晚了，一個鍋出來主食加菜，再做個湯，開飯。

用料  

一鍋兩菜系列1——臘腸煲仔飯+紅燜雞腿的做法  

1. 臘腸滾刀切片，雜菜解凍，米泡上。

2. 噼裡啪啦都倒進去。

3. 雞腿切兩刀，放在飯上面，放兩勺生抽，兩勺料酒（因為時間問題，雞腿沒有提前醃製，所以料酒去腥），放幾片火腿（不飯也沒有關係），雞腿上灑上一點黑胡椒。關蓋電飯鍋，開煮，電飯鍋跳起後，再燜一會。

4. 開飯啦，一人一碗飯，一個雞腿。

小貼士

火腿因為比較鹹，所以就可以不放鹽了，而且飯會更香。