有時候,想偷個懶,為家人做頓簡餐,焗飯是個好選擇。利用隔頓剩下的米飯,選幾種喜歡的海鮮,配上色彩鮮豔的蔬菜,一小會兒,一道色、香、味俱全的焗飯就能上桌,省時省力!
用料
米飯 | 適量 |
墨魚 | 1只 |
熗紅膏蟹 | 1只 |
花菜 | 1/4棵 |
西蘭花 | 1/4棵 |
胡蘿蔔 | 1/2根 |
Mozzarella | 200g |
鹽 | 少許 |
海鮮蔬菜焗飯的做法
花菜、西蘭花、胡蘿蔔,洗淨,切成小塊,沸水焯過。
熗紅膏蟹拆出蟹肉、蟹粉,過沸水,滴乾水待用。墨魚洗淨,切絲,過沸水,自來水沖洗後,瀝乾水份待用。
米飯鋪滿烤盤。
將步驟1、2準備好的海鮮和蔬菜蓋在米飯上,灑少許鹽,然後蓋滿Mozzarella。
烤箱預熱至180度,入烤箱烤25-30分鐘,至表面乳酪稍泛棕黃色。
出爐,香噴噴的成品。
小貼士
現做現吃!