海鮮臘味蔬菜飯

蔬菜海鮮飯可以提供豐富的維生素、蛋白質、熱量等人體所需營養，簡單易做，營養豐富。

用料  

海鮮臘味蔬菜飯的做法  

1. 將胡蘿蔔、香腸、土豆、辣椒、海蔘切成丁，大蔥切成絲。

2. 雞蛋煎熟。

3. 將胡蘿蔔、香腸、土豆加油入鍋炒熟備用。

4. 鍋裡放入豬油燒熱加入米飯、香腸、土豆、胡蘿蔔、雞蛋、海蔘進行翻炒，再加入辣椒、大蔥，最後加入鹽、生抽、蔬之鮮調味。

小貼士

1、飯最好是比較硬一些，這樣炒出來的飯會顆顆分明口感好。
2、海蔘要晚些放，遇高溫長時間爆炒會縮小，並破壞口感，影響其營養價值。
3、辣椒和大蔥可依個人口味新增。
4、翻炒過程中不要加水。