魷魚籽炒飯

口菇煎烤出來的汁水十分鮮美，掰下來的菌蒂也是可食用的，一定不要扔掉哦。
即食帶籽魷魚仔鹹鮮美味，兩者搭配一起做出來的炒飯鮮香四溢，讓人忍不住多吃兩碗飯。😋

用料  

魷魚籽炒飯的做法  

1. 帶籽魷魚仔切條，將籽和魷魚分離，魷魚、口菇菌蒂切丁，雞蛋加少許鹽打散，大蔥切片，香蔥蔥葉切末。

2. 起鍋熱油，炒熟雞蛋並鏟碎，盛出備用。

3. 另起鍋熱油，炒香蔥花。

4. 炒熟口菇。

5. 加入剩米飯炒散，不斷翻炒至顆粒分明，撒適量鹽和雞精調味。

6. 再加入魷魚籽、魷魚丁和雞蛋碎混合翻炒均勻，使米粒上沾滿魷魚籽。

7. 出鍋前撒上香蔥提香。

小貼士

1⃣分離魷魚和籽的時候動作要輕，否則魷魚容易斷裂。
2⃣️如果魷魚籽比較硬，需要提前弄碎。