辣炒魚籽

魚籽，口感細膩，可謂佳品。

用料  

辣炒魚籽的做法  

1. 首先新鮮的魚籽淘洗乾淨。

2. 焯水備用，煮制七八成熟即可。

3. 準備配料，辣椒、蔥薑蒜切丁。

4. 雞蛋打散備用。

5. 熱油下入蔥薑蒜，爆出香味後加入魚籽，將魚籽內的水分炒出來，炒到魚籽金黃，在鍋裡亂蹦即可。

6. 放入辣椒丁和一小勺剁椒繼續翻炒。

7. 翻炒均勻後，加入蛋液繼續翻炒

8. 雞蛋炒熟即可出鍋裝盤。

9. 魚籽的香配上辣椒的辣，吃一口就停不下來。